こんにちは!karirinです
みなさんの紹介してくださるレシピ、とってもお勉強になります。 みんなホントにおいしそう~! 私も会員らしいことをしようと思い(^^)、karirin流かんたんアレンジをアップしてみました。 最近ベーグル作りに凝っていて、実はベーグルに使っているトッピングなんですが、 先日そば粉のパンケーキにも試したらなかなかおいしかったです。 そば粉のパンケーキのレシピはあたさんのものを参考にさせていただきましたー なんだか黒い塊に見えますが、1つ目はブルサンチーズ&ドライトマトのオイル漬け。 今回使用したブルサンチーズはエシャロット入りのものを使用しました。 トマトとチーズの塩気もちょうど良いので、味付けは必要なしです。 シンプルですが、パンケーキがどんどん進みます(笑) ブルサンの代わりにカマンベールでもおいしそう。 2つ目はメープルウォルナッツクリームチーズ。 クリームチーズにメイプルシロップとローストしたクルミをいれたもの。 クルミが香ばしくてこれも良いです。ベーグルでは定番のディップですが、パンケーキにもなかなかです。 3つ目はマンゴー&ココナッツフレーバーのヨーグルト。 マンゴーがおいしい季節になってきましたよね(^^) マンゴーに合わせてちょっとトロピカルな雰囲気にしてみようかと思い、 プレーンヨーグルトに砂糖とココナッツパウダーを加えてみました。 ローストしたココナッツをトッピングしても良かったですね・・・ 次回はちょっと変わったアレンジやそば粉の香りを もっと活かしたレシピに挑戦したいですね~ もっと修行せねば・・・(^^;)
by soba-pancake
| 2006-05-01 01:30
| ★トッピングや食べ方のあれこれ
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