マクロビ☆そば粉deまきまき

こんにちは!1224です。
最近巷で話題の「マクロビ」に挑戦して、そば粉deまきまきの会を開きました。
そば粉のクレープを焼いて、マクロビのデリを巻いたり、のせたりして食べました。
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そば粉のクレープは通常、卵や牛乳、つなぎに薄力粉をそれなりの料入れますが
今回はマクロビレシピです。

【材料】
・そば粉 1カップ
・薄力粉(できれば無漂白) 大さじ1
・自然塩 少々
・豆乳 2カップ

すべて混ぜ合わせ、30分生地をねかせてから焼きます。

卵なし、薄力粉も極端に少ないので、混ぜたての生地は
そば粉のにおいがツーんときますが、 焼いてみると気になるほどのニオイもなく
食事系もスイーツ系も合うクレープになります!
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by soba-pancake | 2007-03-28 13:24 | ★そば粉パンケーキのレシピ
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