そば粉パンケーキを、研究して下さるメンバー募集中!

メンバーには、森ファームさんから、おいしいそば粉も、届きますよ! 
もちろんメンバーではない方も、コメントやTBで、どしどし参加してください!
詳しくは、まずコチラ!     <ただ今、メンバー39名>
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# by soba-pancake | 2009-12-31 23:59 | ★ご挨拶

冬眠からさめました☆彡

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またまたおひさしぶりです。チーフojatanです。






「2009年になったら、そしたら、そばパンblogをちゃんと再開するぞー!」
と心に誓い、早3ケ月・・・

「やっちまったな~っ!」

また間を空けてしまいました・・・



でも、そろそろ冬眠も終わりです。

ちゃんと活動再開させねば。



ということで、「そば粉deパンケーキ」再開!!



レシピ提供をしてくださった方への研究用そば粉プレゼントの回数等、ちょっと変更するところもありますが、4月までにはきちんと決めて、ご報告いたします。


画像は以前ブログでご紹介しました、昨年12月に森ファームの森社長を講師にお招きした、ワークショップの時のワークショップの時の写真です。

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この日のメニューは
■そば粉deパンケーキ グリルチキンマヨネーズソースガーリック風味
■スイーツなそばパンケーキ そばアイスと生ハチミツ添え
■そば米のミネストローネ

参加者の皆さんで調理をして、試食しました。

さらに!うれしいサプライズ!!
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森社長がご持参の「スペシャルそばがき鍋」を使って、そばがきを振舞ってくださいました。


「そば粉で作ったパンケーキ。お食事系にもスイーツ系にも合いますね~」と、参加者の方から、うれしいご感想も頂きました。


これから(も)そばパンblogをよろしくおねがいします。


ojatan
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# by soba-pancake | 2009-03-15 01:25 | ★キッチンよりお知らせ

そば粉ワークショップ開催のおしらせ

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おひさしぶりです。チーフojatanです。






ひさびさの更新となります今回は、そば粉ワークショップ開催のお知らせです。

12月13日(日) 東京ガスキッチンランド足立さんにて、
「スローフードワークショップ ~そばの魅力、新発見! 手軽に楽しむそば粉メニュー~」
が、開催されます。
 
スローフードワークショップは・・・
テーマ食材についてのお話を伺い(座学)、実際にその食材を使ったメニューを調理、試食して、食べるだけではなくその食材についてチョットお勉強もしましょうというものです。


今回座学の講師は、当ブログでは研究用そば粉をご提供してくださっています、森ファームの森社長!

そば粉はもちろん、森ファームの常陸秋蕎麦。 新そばです。

そば粉のお料理は・・・
普段の食事に気軽に取り入れてほしいので、そば粉パンケーキ2種類と、そば米入りのミネストローネを調理、試食いたします。


実はこのワークショップには私ojaが携わっております。はい。

ご興味のある方はぜひ、コチラ→キッチンランド足立さんのホームページより、お申込くださいませ(締め切りは11/15)


先日、打ち合わせで森ファームさんに伺った様子はコチラ→おじゃたん家に掲載しておりますので、ご覧頂ければと思います。
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# by soba-pancake | 2008-11-11 08:11 | ★キッチンよりお知らせ

丸の内VIRON そば粉のガレット

 残暑が厳しいこの時期、みなさんいかがお過ごしですか?
久々の更新、メンバーのカオリです。

  さて、私は丸の内のVIRONへランチに行ってきました。
小麦に拘ったパンで有名なVIRONのそば粉のガレット。
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 もっちりめの生地とタマゴの間にはたっぷり熱々チーズがとろけていてすごく美味しい!
リンゴのシードルとよく合うVIRONのそば粉のガレット。
 
 そして中がもちもちのバケットをお土産に帰りました。
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# by soba-pancake | 2007-08-28 00:21 | ★そば粉パンケーキがあるお店

<新メンバー>kimmyさん

kimmyさんより

はじめまして!
お蕎麦は好きな食べ物ベスト3に必ず入ってます。パンケーキもここ3~4年ずーーーっと気になる存在でこのblogにも前々からお邪魔してました。

粉ものの素朴な食べ物が好きで休日はいそいそ焼いたり練ったりするのが好きです。練ったり焼いたりかな...。

どうぞどうぞよろしくです(*^^*)ノ
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# by soba-pancake | 2007-06-27 00:12

<新メンバー>るるる♪さん

るるる♪さんより
そば粉でお料理お菓子づくりが好きです!
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# by soba-pancake | 2007-06-13 12:58 | ★メンバー紹介

<新メンバー>あじあんほうぷさん

あじあんほうぷさんより
お蕎麦はあまり好きではありません…が、そば粉のパ
ンケーキとか、そばぼうろとか、ソバ茶とか、お蕎麦
以外のそば食品は大好きです。
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# by soba-pancake | 2007-04-15 00:44 | ★メンバー紹介

<新メンバー>minamiさん

minamiさんより
USA在住ですが
よろしくお願いします。
美味しいもの大好きです。
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# by soba-pancake | 2007-04-15 00:43 | ★メンバー紹介

マクロビ☆そば粉deまきまき

こんにちは!1224です。
最近巷で話題の「マクロビ」に挑戦して、そば粉deまきまきの会を開きました。
そば粉のクレープを焼いて、マクロビのデリを巻いたり、のせたりして食べました。
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そば粉のクレープは通常、卵や牛乳、つなぎに薄力粉をそれなりの料入れますが
今回はマクロビレシピです。

【材料】
・そば粉 1カップ
・薄力粉(できれば無漂白) 大さじ1
・自然塩 少々
・豆乳 2カップ

すべて混ぜ合わせ、30分生地をねかせてから焼きます。

卵なし、薄力粉も極端に少ないので、混ぜたての生地は
そば粉のにおいがツーんときますが、 焼いてみると気になるほどのニオイもなく
食事系もスイーツ系も合うクレープになります!
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# by soba-pancake | 2007-03-28 13:24 | ★そば粉パンケーキのレシピ

パンケーキママ出演!!

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こんにちわ。チーフojatanです。





今、放送中のフジテレビ系「とくダネ!」のパンケーキ特集で、当ブログのオーナーで、三軒茶屋「voivoi」のパンケーキママが出演!!


おまけに・・・
わたくし、ojaも映るかもしれません。

ということで、その報告は後ほどということで・・・
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# by soba-pancake | 2007-03-27 09:20 | ★キッチンよりお知らせ